LG ja Londoni Juurviljaorkestriga püsiv ad ülemaailmsel keskkonnapäeval värskete

Toidu raiskamise kohta teadlikkuse kasvatamiseks tegi LG tänavusel ülemaailmsel keskkonnapäeval koostööd Londoni Juurviljaorkestriga ja demonstreeris, kuidas arenenud külmutustehnoloogia abil saab värskete toitude eluiga nädalaid või kuid pikendada, nii et see vastab isegi kentsaka performance-kunsti nõudmistele.

Toidu raiskamine on üks tänapäeva suurimaid probleeme. Ühinenud Rahvaste Organisatsiooni sõnul läheb kuni üks kolmandik toidust enne tarvitamist riknema või raisku. Ligikaudu üks kolmandik inimestele tarvitamiseks valmistatud toitu (umbes 1,3 miljardit tonni) läheb kaduma või raisku, küündides arenenud maades umbkaudu 680 miljardi USA dollarini ja arengumaades 310 miljardi USA dollarini. Puuvilju ja köögivilju läheb kõikidest toitudest raisku enim, kuna need riknevad kiiresti ja kunstlikke säilitusaineid kasutatakse vähe.

Külmutustehnoloogia mõjutas tohutult ühiskonna arengut, kuna külmikud võimaldasid inimestel jätta põllumajandusliku elustiili ja liikuda linnakeskkonda. Kuid isegi külmikute võimetel on piirid. Väga kuum temperatuur võib põhjustada toitude (eriti looduslike toitude, nagu puuviljad ja juurviljad) riknemist isegi siis, kui hoida neid külmikus. Suurima tõhususe saavutamiseks peavad külmikud olema eraldatud muutlikest välistemperatuuridest, mis võivad mõjutada külmiku sisetemperatuuri. Temperatuuri kõikumine külmikus mõjutab toidu säilimisaega kõige enam, isegi rohkem kui külmiku enda jahedus.

Londoni Juurviljaorkestri muusikud kogesid isiklikult, et kõik külmikud pole ühesugused. Londoni Juurviljaorkestri muusikud loovad värskeid vilju, „hakkides” söödavate muusikainstrumentidega rohesümfooniaid. Orkester, mis loodi üle kolme aasta tagasi, lahutab Ühendkuningriigi muusikaarmastajate meeli instrumentidega, mis on valmistatud kabatšokkidest, paprikatest, maniokkidest, porganditest ja kõrvitsatest. Kuna esinemised sõltuvad pillidel täpsete nootide loomisest, olid muusikud sunnitud igapäevaselt valmistama värsketest juurviljadest uusi instrumente, sest vanemate toodetega polnud enam võimalik muusikute repertuaariks vajalikke helisid tekitada.

Kuid siis tutvustati Londoni Juurviljaorkestri liikmetele patenteeritud lineaarse inverterkompressori tehnoloogiaga LG külmikuid. Kui muusikud panid oma instrumendid LG lineaarse inverterkompressoriga külmikusse, ei olnud isegi nädala aja pärast pillide kõlas suurt muutust märgata. See on võimalik, kuna toidu pikaajalise säilitamise suurim vaenlane pole mitte kuumus, vaid temperatuuri kõikumine. Lineaarse kompressoriga LG külmikud hoiavad toitu kauem värskena ning seda energiasäästlikult ja vähesema müraga. Selle saavutamiseks vähendab LG lisaseadmetes hõõrdumist, et energia kuluks rohkem toidu värskena hoidmisele.